Solgul fiskgryta

Gårdagens söndagsmiddag. Attans, vad gott det är! Kan varieras i det oändliga men igår blev den såhär:

ca 8 portioner

• en försvarlig klick smör
  
• 2 gula lökar, finhackade

• 3-4 vitlöksklyftor, finhackade

• en stor grön chili, befriad från kärnor och hinnor, finhackad

• en fänkål, grovt hackad, spara det "dilliga"

• en halv rotselleri, grovt hackad

• 7-8 råa potatisar, delade i småbitar

• 2 kuber fiskbuljong

• 2 pkt saffran

• vatten eller vatten + vitt vin

• 1 pkt torskfilé, skurna i kuber

• 2 portionsbitar laxfilé, skurna i kuber

• ett gäng oskalade räkor, skalas

• kanske en klick sambal oelek

• 2 dl vispgrädde

Ta en ganska stor emaljerad gryta. Smält smöret så det börjar puttra lite, häll i löken och låt den mjukna, gärna med locket på, låt stå kanske fem minuter på medelvärme. Häll i chilin, fänkålen och rotsellerin, låt stå och fräsa/puttra 5-10 minuter till så att smakerna "gifter sig". Häll i saffran, rör om. Ljuvliga dofter sprider sig...

Smula ner fiskbuljongen bland grönsakerna, rör om och häll därefter i vatten, ca 2 dl, det ska inte täcka grönsakerna. Lägg på locket och låt stå ca 15 minuter. Sen ska potatisbitarna ner, då får man hälla på lite mer vatten. Puttra 15 minuter till, känn efter så att potatisen är hyfsat mjuk. Vänd försiktigt ner fisken så att den inte går sönder. Häll i grädden och låt stå 5-7 minuter, det ska koka upp. Smaka av med mer salt och lite sambal oelek om du vill ha lite sting, dra från spisen och lägg i de skalade räkorna och "det dilliga" från fänkålen. Njut med en bit baguette!

att dela med sig

Eftersom flera av er frågat: Loppisen i lördags gick bra, vi fick sålt en hel del, men böcker är verkligen iskallt på loppis, inte ens 5 pocket för en tjuga gick hem! Men tre mattor, korgstol, spjälsäng och svenskt glas gick bra. Och nu ska jag vara så snäll och dela med mig av förtjänsten till den goa, rara skattmasen, tänk så glad han blir (det måste vara en han, en riktigt grinig en, i lite för trång grå kostym med för korta byxor och kortärmad polyesterskjorta med svettringar under ärmarna). Parkeringsböter och kvarskatt kvalar in på ungefär samma popularitetslista hos mig.

Nya fina ljuslyktor från tine k home

Det vi inte blev av med, t ex en full blå IKEA-kasse med gosedjur och dockor, några bananlådor med knoppussel, spel och böcker, ska jag köra iväg med imorgon. För efter idogt letande efter "rätt" mottagare, fick jag till slut, genom verksamhetschefen på socialförvaltningen, kontakt med Agneta som är barngruppsamordnare. För barn i familjer i behov av stöd - här i stan, i vårt land.

Det blir dagens tips till er som rensar i röran, ge vidare!

Ett litet förtydligande i efterhand: Nej, jag tänker inte skatta för mina loppisinkomster, än så länge är de skattebefriade. Däremot fick jag en saftig kvarskatt som loppisinkomsterna går till, det var så jag menade!

♥

Lena

Boktipset

Ni na ni na ni nana, ni nana nanina....

Ni som är födda på 60-talet, ja kanske till och med 70-talet, och naturligtvis även ni som hade barn som föddes då, minns säkert vinjetten och mannen i den regnbågsfärgade soffan. Dagens tips är de här tre böckerna som jag själv lånat på biblioteket, men som snarast möjligt ska letas upp och inhandlas.

"Gammalt Porslin", med undertiteln Svenska Serviser 1790-1990, av Jane Fredlund för ICA Bokförlag 1997, ISBN 91-534-1741-0

Här finns bilder och stämplar från alla de stora svenska porslinsfabrikerna, Rörstrand, Gustavsberg, Göteborgs, Lidköpings, Karlskrona och Gefle. Ett kapitel om att köpa gammalt porslin och lite info om skillnaden mellan keramik, fajans, porslin och flintgods. Oumbärlig för de av oss som rotar i loppislådor men inte riktigt vet vad som är ett "fynd".

"Antikt till bords" av Jane Fredlund för ICA Bokförlag i samarbete med Antik & Auktion 2000, ISBN 91-534-2047-0

Lärorikt om allt som hör det dukade bordet till; matsalens möbler, gamla glas, karaffer och kannor, matsilver, damast, vaser, tenn... Även här finns en hel del matnyttigt för oss antik- och loppisfrälsta.

Det dukade bordet är ju inte fullkomligt utan en vacker bukett! Att det inte behöver vara svårt ens för den minst fingerfärdiga visas i boken:

"Flower power" Buketter och enkla arrangemang av Malin Hidesäter och Anna Skoog, Albert Bonniers förlag AB 2007, ISBN 978-91-0-010532-7

Fantastiska bilder och enkla steg-för-steg-bilder. "Lite Leila" i färgvalet, jag bara smälter!

That's all for t'day folks!

Lena

Magiska bilder

Idag vill jag puffa för Lotta med bloggen Fyra Årstider, som lagt ut helt makalöst vackra bilder av sin sommaräng i morgonskrud. Bilderna är så vackra att de helt tar andan ur mig! Visst känner man dofterna?!

Det är en oerhört se- och läsvärd blogg, missa den inte! Själv tycker jag att Lotta ska ge sig på en karriär som fotograf;) Vad känner just du att du brinner sådär lite extra för? Vad gör du de gånger när det känns som att tiden bara försvinner?

Nyfiken...

Kramar

Lena

Lättsamt

När luften står och dallrar vid lunchtid är man ju inte sådär särdeles vrålhungrig, åtminstone inte i det här huset. Efter en tripp ner till Tomatens hus utanför Glumslöv (strax norr om Landskrona), svängde vi ihop en vacker och vansinnigt god tomat- och mozzarellasallad, som mättade precis lagom. Nog stämmer det att man äter med ögonen också?!

Tomatens hus är ett riktigt smultronställe, maken var där med arbetslaget som terminsavslutning, det var så vi hittade dit. Sen är det ju inte så dumt att både barnen och vi äter småtomater i stället för godis...

Att vi sen åt Ben & Jerry's Cookie Dough för att svalka oss, gjorde ju att hela kroppen hamnade i balans?! Som jag brukar säga - allt ska göras med måtta!

Som ni märker är jag inte någon flitig bloggare för tillfället, hoppas ni har tålamod med mig. När vi är i Ugglarp är vi helt datorfria, ganska nyttigt för mig har jag upptäckt. Gamnacken rätar liksom ut sig efter några dagar...

♥

Lena

Häng med!

Sådärja - då är både man och barn ur huset, för första dagen på nästan en vecka... Tiden bara försvinner när hela familjen är tillsammans, allt annat blir oviktigt. Ett år äldre blev jag visst också, hoppsan, vad fort det gick! Jag fyller inte livet med år, jag fyller åren med liv, brukar jag säga.

Vår stuga är på 50 kvm och den enda innerdörren är den till badrummet. Det blev ganska högljutt viskande och smusslande för det rävsovande födelsedagsbarnet... fast vad gör det när jag gratulerades med skönsång och en nyplockat bukett vitsippor (tack D, tusen ggr bättre än en köpebukett!). Och så fick jag ju det jag önskade mig, högklackade träskor med vristrem från Moheda-toffeln! You pimped my ride! Mer glamour än så klarar faktiskt inte mina fossingar...

Jag gillar dem så mycket! Frågan är om jag kommer att använda några andra skor överhuvudtaget den här säsongen... Ni vet, når man inte högre än 163 cm över havet, känns fyra-fem centimeter extra som hela skillnaden!

Jajaja, jag vet, jag har lovat - nu kommer promenadbilderna.

Här står jag på altanen, nice view eh...?!

Den här stigen har små Lena-fossingar trampat i fyra decennier.

Nedanför vår stugby ligger Ugglarps Camping, länken finns här, en otroligt välskött camping, och tack vare den kan vi köpa färska frallor och morgontidning varje dag. De har inte öppnat för säsongen ännu, men de har många stammisar så boka i förväg!

Inte så konstigt med det läget.

Jag fortsätter söderut på Lövängsvägen, här ligger lite större hus en bit upp på berget med fri havsutsikt.

Om du klickar upp bilden, ser du en ö en bit ut, det är Marsten.

Det ska synas att man bor i Ugglarp.

Nu är jag nere vid svängen förbi Salleberget (Sallebjäret egentligen). Här ser man vår strand söderifrån.

Sallebergets södra sida, här får man ta med sig hundarna till stranden, och bilen också faktiskt.

Kristallklart vatten med solblänk.

Här har många fiskare vandrat med sin fångst på släp.

En stuga på berget som står väl gömd bakom gamla furor.

Hästmyra

Sallebergets norra sida, bort mot Döingaberget och Trossnäsberget. Här är ett paradis för oss som gillar att bada där det är långgrunt!


Där uppe, i översta raden, ligger stugan.


Som barn fick vi alltid höra: "Gå inte längre bort än till stora stenen!", det säger vi till våra barn också.

Uppe på Salleberget, ser norrut mot Trossnäsbergets fiskebod. På Sallebergets udde är det fantastiskt krabbfiske!

Uppe på Trossnäsberget, vänder mig söderut och får solen rakt in i kameran...

Norrut fortsätter blicken mot Långasand och Bobergs Udde.

När jag tittar på den här bilden känner jag nästan den heta eftermiddagssolen steka på mina axlar, när jag lite smådåsig givit upp det slöa strandlivet för dagen och styr stegen hem mot en svalkande dusch och ett glas med något iskallt...

När jag har svängt upp på den här vägen är det skönt att komma in i svalkan under furorna, nu är jag nästan hemma...

Tack för sällskapet! Den här promenaden var för er och för Ugglarp. Nu förstår ni säkert också varför jag längtar dit. Även om det är vårt paradis måste man ju kunna dela med sig av sina smultronställen!

Missa inte utlottningen av Lantliv nr 5 i föregående inlägg!

Kramar/L

Finaste påskpyntet

Tycker jag alltså, ni vet tycke och smak varierar och gult är inte min grej. De här små sakerna har jag hittat på Flora Linnea. Det är Gisela Graham som ligger bakom designen och jag är så förtjust i dem att jag faktiskt skulle kunna ha dem framme året runt.

Men det ska jag inte, för jag lottar ut dem istället, som tack för att jag har passerat 10 000 besökare. Besökare i all ära - det är ju era kommentarer som är det allra roligaste!


Det blir en kort tävling eftersom vi kommer att åka till stugan på onsdag och fira påsken där (...och min födelsedag!). Lämna en kommentar till detta inlägg så har du en lott, länka till inlägget med bild så har du två lotter. Senast tisdag den 7/4 kl 20:00. Jag drar en vinnare med hjälp av slumptalsgeneratorn. Naturligtvis postar jag vinsten redan på onsdagen eftersom det är påskpynt!

Sune har krupit ner i tvättbaljan. Där ligger han och gömmer sig så att han kan lurpassa på humlor, småfåglar och fjärilar när de svävar förbi...

Varm vårkram/Lena

En dröm på god väg...

Minnesgoda läsare kanske kommer ihåg det här projektet, som ärligt talat kändes ganska hopplöst. Stenhårda kärnor från ett indiskt träd... Men försöka måste man ju så det gjorde jag. Det var i mitten av februari. Nu står det april i almanackan.

Slutsatsen blir "Allt är möjligt"! Nu ska de bara överleva också, för det blir faktiskt flera stycken. Någon som är intresserad av en tamarindplanta möjligtvis?

Ni kanske har sett att jag har en annons i högermarginalen. Hur passar det med manifestet "Det här är en reklamfri blogg?! Jo, nu ska ni få höra. Bakom siten "Toppjobbet" ligger en av mina absolut käraste väninnor sedan många år tillbaka. Hon är en "self-made woman" i ordets sannaste bemärkelse. Nu har hon gjort en stor satsning och eftersom jag tror på devisen

"Det finns en särskild plats i helvetet för kvinnor som inte hjälper varandra",

frågade jag om hon ville ha sin logga på min blogg, och det ville hon. Jag tjänar alltså inget på den, därför får den finnas här. Citatet kommer från USA:s f d utrikesminister Madeleine Albright.

Dagens tips: fick mail från Granit.com igår. De har fått in en massa nya fina saker i zink, bara några exempel här. Gå in på granit.com och kika. Bilderna publicerade med tillstånd av Granit.com.

De två följande bilderna vill jag nästan inte visa, för pallen kommer jag inte att kunna köpa, den säljs nämligen inte här i närheten. Men jag ska inte vara missunnsam mot er andra som kan slå klorna i den, nädå, bara roffa åt er ni...

Och idag kan jag presentera ännu ett vårtecken, fast den här gången får ni inget bildbevis, årets första fräknar!


/Lena